Ingredienti: Sale, destrosio, fibre vegetali, correttore di acidità: citrato di sodio (E331), antiossidanti: sodio ascorbato (E301), acido ascorbico (E300), aromi, spezie.

Dosaggi: 3,5 Kg per 100 Kg di carne macinata, la miscela è completa di sale.

Utilizzo: Adatta per la produzione di tutti i tipi di salsicce, salamelle fresche e alcuni preparati a base di carne. È molto versatile, non altera i sapori e rende gli impasti morbidi e succosi. L’impasto è personalizzabile secondo i propri gusti. Per aumentare la shelf-life del prodotto (anche 8-10 giorni utilizzando carne fresca), si consiglia l’abbinamento con l’Aroma Fresh (0,8-1%) o l’aroma Fresh Nat (1%), entrambi prodotti 100% naturali, senza dicitura in etichetta con lettere ‘E’.

Allergeni: Assenti

Confezioni: Sacchetto alluminio da 1 Kg