Qui condivideremo con te le nostre idee, le nostre ricette, la nostra esperienza, siamo in continua evoluzione, al passo con normative e tendenze, anche con corsi mirati alle tue esigenze..

Un esempio tra esperienza e quello che hai sempre fatto ma che si potrebbe migliorare.

1. So scegliere la giusta materia prima
2. Ho una strumentazione all’avanguardia
3. L’esperienza è la mia forza
4. il mio processo produttivo è impeccabile
5. Uso ingredienti di qualità

quindi applico i primi 5 punti nel metodo corretto, consapevole che trascurare uno di questi punti metterebbe a rischio la qualità della lavorazione finale!

A tal proposito ti faccio un esempio:
1. Usi carne fresca e di qualità ( e fin qui ci siamo)
2. La macini con un macinino (si, anche se pensi che sia il miglior tritacarne perchè è fatto in Italia), che spreme e non taglia correttamente la carne ossidandola già dopo alcune ore, (strumentazione all’avanguardia), ecco quello che non pensavi fosse la causa dei tuoi problemi di durata; quindi cerchi ed aggiungi un qualcosa che la faccia mantenere, quando invece non sei consapevole che quello che ti sta rovinando l’impasto è proprio quel macinino.

Il primo ingrediente, in questo caso, nella riuscita è un tritacarne SERIO.
Il sistema UNGER è l’unico sistema che ti può aiutare ma te ne renderai conto soltanto provandolo.
Mai più purè che annerisce dopo poche ore, ma carne tritata di qualità.

Quindi, tornando indietro, avrai capito che è inutile lavorare la carne migliore se poi la deturpi lavorandola in modo improprio. (il mio processo produttivo è impeccabile), questo è un esempio ma ti garantisco che ce ne sono altri che potrei descriverti.

per cui, la carne che in partenza era perfetta, subirà una trasformazione, ove ne andrà di mezzo durata e qualità, …che senso ha usare la materia prima migliore, quando poi la rovini al momento della lavorazione?

Scusa se sono diretto e ti senti offeso, ma questa è la realtà dei fatti.

quindi: vuoi migliorare? noi ci siamo.

Sei già “the best” passa oltre.