L’Hamburger 4 è una miscela per la produzione di hamburger dal sapore unico, senza fiocchi di patate: ne deriva un hamburger morbido e compatto, ideale per la cottura alla griglia. Per aumentare la shelf-life dei preparati, si consiglia l’abbinamento con l’Aroma Fresh, 6 gr per kg.

Ingredienti: Sale, proteine vegetali, fibre vegetali, aromi, correttore di acidità: acetato di sodio (E262), concentrato di frutta, antiossidanti: ascorbato di sodio (E301), acido ascorbico (E300).

Dosaggi: 4 Kg per 100 Kg di impasto carneo.

Allergeni: Assenti

Confezioni: Sacchetto alluminio da 1 Kg.