Ingredienti: fiocchi di patate, fibra vegetale, sale, destrosio, correttore di acidità: E331, antiossidanti:
(E300), aromi, barbabietola in polvere.

Dosaggio: 6-7 Kg per 100 Kg di impasto carneo a seconda della lavorazione, (il prodotto contiene già
tutto il sale necessario).

L’ “Hamburger plus”, è una miscela pronta per la produzione di hamburger e polpette. La sua formulazione
permette di ottenere un hamburger morbido mantenendo inalterato il sapore della carne.
Questa è la versione con antiossidanti dell’”Hamburger nat”.
Per delle ottime polpette è consigliato aggiungere “Aroma polpette” (4-6 grammi per 1 kg di impasto).

Confezioni: Sacchetto alluminio da 1 Kg .

Allergeni: presenza di solfiti nel fiocco di patata