HAMBURGER 4.5 NAT — antiox nat: NO. L’hamburger 4.5 è l’evoluzione dell’hamburger 4.2, una versione senza antiossidanti realizzata per la produzione di hamburger naturali, saporiti, morbidi e compatti, senza retrogusti, mantenendo quindi il sapore originale della carne ed esaltandone il gusto. Ottimo anche per le polpette: aggiungere aroma polpette 4-6 grammi su 1 kg di impasto. Per aumentare la shelf-life dell’impasto si consiglia l’abbinamento con ‘Aroma Fresh’ o con ‘Aroma Fresh Nat’.

Ingredienti: Fiocchi di patate, sale, fibra vegetale, destrosio, aromi, barbabietola in polvere, estratti di spezie.

Dosaggi: 4,5 Kg per 100 Kg di impasto carneo, il prodotto contiene già tutto il sale necessario.

Allergeni: Presenza di solfiti nel fiocco di patata

Confezioni: Sacchetto alluminio da 1 Kg.