L’hamburger 4.2 realizzato per la produzione di hamburger, saporite, morbide e compatte, mantenendo ed
esaltando il sapore originale della carne.
Può essere utilizzato inoltre per produrre ottime polpette e per questo si consiglia l’utilizzo in abbinata
dell’aroma polpette (4-6 grammi su 1 kg di impasto).

Ingredienti:

Dosaggio: 4,2 Kg per 100 Kg di impasto carneo, il prodotto contiene già tutto il sale necessario.

Confezioni: Sacchetto accoppiato alluminio da 1 Kg .

Allergeni: