L’hamburger 4.2, realizzato per la produzione di hamburger, saporiti, morbidi e compatti, mantenendo ed esaltando il sapore originale della carne. Può essere utilizzato inoltre per produrre ottime polpette; si consiglia l’utilizzo in abbinata dell’aroma polpette (4-6 grammi su 1 kg di impasto).

Dosaggi: 4,2 Kg per 100 Kg di impasto carneo; il prodotto contiene già tutto il sale necessario.

Confezioni: Sacchetto accoppiato alluminio da 1 Kg.