L’Hamburger Plus è una miscela pronta per la produzione di hamburger e polpette. La sua formulazione permette di ottenere un hamburger morbido mantenendo inalterato il sapore della carne. È la versione con antiossidanti dell’Hamburger Nat. Per delle ottime polpette è consigliato aggiungere Aroma Polpette (4-6 grammi per 1 kg di impasto).

Ingredienti: Fiocchi di patate, fibra vegetale, sale, destrosio, correttore di acidità: E331, antiossidanti: E300, aromi, barbabietola in polvere.

Dosaggi: 6-7 Kg per 100 Kg di impasto carneo a seconda della lavorazione (il prodotto contiene già tutto il sale necessario).

Allergeni: Presenza di solfiti nel fiocco di patata

Confezioni: Sacchetto alluminio da 1 Kg.