HAMBURGER NAT — antiox nat: NO. L’Hamburger Nat è una miscela pronta per la produzione di hamburger e polpette. La sua formulazione permette di ottenere un hamburger morbido, mantenendo inalterato il sapore della carne. Per aumentare la shelf-life degli impasti, si consiglia l’abbinamento con l’Aroma Fresh o con Aroma Fresh Nat. Per delle ottime polpette, aggiungere aroma polpette 4-6 grammi per 1 kg di impasto.

Ingredienti: Fiocchi di patate, fibra vegetale, sale, destrosio, aromi, barbabietola concentrata, estratti di spezie.

Dosaggi: 6 Kg per 100 Kg di impasto carneo a seconda della lavorazione (il prodotto contiene già tutto il sale necessario).

Allergeni: Assenti

Confezioni: Sacchetto alluminio da 1 Kg.