L’aroma pepe, grazie alla sua facile solubilità in acqua, si adatta alla preparazione di tutti i prodotti da salumeria e gastronomia. La sua particolarità, come quella di tutte le spezie in estratto, è quella di fornire la stessa nota aromatica del pepe nero senza macchiare e rovinare gli impasti. A differenza della spezia pura, che può contenere cariche batteriche e ha una colorazione scura, questo prodotto ha il vantaggio di aromatizzare senza scurire la brillantezza della carne, e grazie alla solubilità penetra meglio nella carne aromatizzandola perfettamente. Un altro aspetto positivo del prodotto, rispetto al pepe nero, è il mantenimento nel tempo delle caratteristiche costanti e il prezzo.

Ingredienti: Estratti di pepe

Dosaggi: Secondo propria ricetta (1:1 come il pepe macinato in polvere).

Allergeni: Assenti

Confezioni: Sacchetto alluminio da 1 Kg.